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bacchus france formation formations sur le vin depuis 1992 pour les cavistes et restaurateurs accueil dates de formations géobiologie partenariats témoignages prise en charge crédit impôts presse contact formation professionnelle continue « mieux comprendre le vin, afin de mieux acheter, conseiller et vendre plus » bacchus france dispense des formations sur le vins pour les cavistes, sommeliers, professeurs en restauration, restaurateurs, hôteliers, bars à vins, épiceries fines, œnologues, agent commerciaux, négociants, importateurs et exportateurs. bacchus france a été créé par laurent boutelleau en 1992 laurent boutelleau les formations l’esprit de nos formations vous ne retournerez pas sur les bancs de l’école … les qualificatifs de ces formations : concrète, qualité, conviviale, intense. l’interaction est permanente entre les intervenants - toujours de haut niveau - et les stagiaires. la théorie est tout de suite mise en pratique par des dégustations à l’aveugle. les vins dégustés sont nombreux et d’excellente qualité. le choix de votre formation va dépendre de votre niveau de connaissances, de votre activité et de vos objectifs. laurent boutelleau sera là pour vous conseiller au mieux. formation à la dégustation des vins - analyse sensorielle public : cavistes, restaurateurs, hôteliers, bars à vins, épiceries fines, agent commerciaux, négociants, importateurs et exportateurs. objectifs : - vous souhaitez acquérir les bases de la dégustation afin de pouvoir commenter n’importe quel vin (initiation). - vous voulez mettre en place des cours de dégustation pour vos clients (méthodologie). durée : 3 jours intervenant : laurent boutelleau lieu : royan (17) formation dans les régions de productions public : cavistes, sommeliers, professeurs en restauration, restaurateurs, hôteliers, bars à vins, épiceries fines, œnologues, agent commerciaux, négociants, importateurs et exportateurs. objectifs : - perfectionner son vocabulaire de dégustation et sa méthodologie - mieux appréhender ses commentaires de dégustations devant un public - maîtriser les a.o.c. étudiées afin de réaliser des cours de dégustations auprès de vos clients. - trouver les meilleurs rapports qualités/prix grâce au dégustations à l’aveugle - augmenter le volume des ventes et marger plus - associations mets et vins - faire rêver vos clients grâce à une immersion totale dans les vignobles durée : 3 à 4 jours intervenants : laurent boutelleau et les plus grands spécialistes des a.o.c. étudiées. lieu : en régions de productions, exemples : bordeaux, languedoc, corse, ... optimisation des ventes de vins, du conseil et de la gestion du temps© public : restaurateurs, sommeliers. objectifs : - optimiser le service des vins. - gain de temps pendant le service. - augmenter le volume des ventes et marger différemment. apporter le meilleur conseil pour chaque plat et chaque client grâce à un travail en amont. - améliorer les relations entre les clients et le personnel. durée : 2 jours intervenant : laurent boutelleau lieu : royan (17) formation sur mesure intra-entreprise public : cavistes, sommeliers, professeurs en restauration, restaurateurs, hôteliers, bars à vins, épiceries fines, œnologues, agent commerciaux, négociants, importateurs et exportateurs. objectifs à élaborer ensemble durée : selon les objectifs intervenant : laurent boutelleau lieu : dans votre entreprise financer sa formation toutes mes formations peuvent être prise en charge : que vous soyez chef d’entreprise, salarié ou demandeur d’emploi - soit par votre faf : agefice, fifpl, agefos pme, fafih, fafsea, forco, - soit prochainement grâce à votre compte personnel de formation (cpf), - soit avec pôle emploi pour mener à bien votre projet de formation, il est recommandé de faire les démarches bien avant le début de la formation. laurent boutelleau vous aidera dans cette démarche. témoignages vous découvrirez sur ce site de nombreux témoignages de professionnels, qui comme vous, partagent cette passion du vin. livret d’accueil rappel pour les cavistes et leurs comptables : code naf 4725z convention collective nationale n° 3244 - n° idcc 1505 « commerce de détail des fruits et légumes, épicerie et produits laitiers » pour plus de renseignement : syndicat des cavistes professionnels © 2018 eurl laurent boutelleau - bacchus france - 06 88 88 20 33 - 240 rue raie d'eau 97116 pointe noire - guadeloupe - centre de formation professionnelle continue enregistré sous le numéro 01973110097 auprès du préfet de région de guadeloupe - siret 384 551 191 00117 contactez moi
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